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Les Nouveautés !

Coups de Coeur

Ce mois-ci on aime et on vous en parle! 

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Domaine Muller-Koeberle

Renard

Gewurtraminer

 

Macération peliculaire de trois semaines qui offre une magnifique complexité. Un nez ouvert sur les fruits exotiques, la rose, le litchi. en bouche on retrouve des notes d'agrumes, orange, zeste d'orange, bergamote, jus d'orange... Les tannins apportés par la macération structurent l'ensemble et apportent une belle complexité

34,90 €

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Domaine Muller-Koeberle

Riesling Burgreben

Riesling

 

Terroir de granit qui apportent une belle tension et de la vivacité au vin. On ne perd pas le coté salin et minéral, au contraire, il ne fait que le renforcer. 

C'est un vin d'un bel équilibre, qui allie tempérament et facilité de dégustation.   

19,90 €

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Domaine Muller-Koeberle

La Geiss

Pinot Noir

Pinot noir tout en fraicheur qui s'ouvre sur des notes de fraise et de cerise. Les tannins sont très souples et bien fondus à la matière du vin.

C'est un pinot de belle polyvalence qui pourra aller de l'apéritif à a fin du repas accompagnant viandes blanches ou cuisine végétale

 

18,90€

Le domaine
du mois!
 

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Domaine

Muller-Koeberle

Des vins juste naturels

David Koeberle est né vigneron. Il vient d'une une famille de vigneron et a toujours participé à la vie de l'exploitation. Lorsqu'il a repris entièrement ce beau domaine de 27ha à Saint-hypolite, il a converti l'ensemble du domaine à la biodynamie et à développé les vignifications en méthode naturelle. 

 

Le domaine se trouve essentiellement sur des sols granitiques. De superbes sols granitiques qui plaisent au riesling bien sur mais aussi au pinot noir. Si le premier y developpe des notes très minérale, le second y gagne en souplesse, en volume et en gourmandise.

Disponible à la cave dès à présent! 

 

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09 86 55 89 94

 

HORAIRES 

Lundi 14h00-18h30

Mardi-Jeudi-Vendredi 

de  10h00 à 18h30

Samedi de 10h00 à 19h00

Fermé Mercredi et Dimanche

28 rue des Juifs 

67000 Strasbourg

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leverredeterre.vins@gmail.com

Les vins de Verre de Terre sont tous issus d'une agriculture biologiques ou biodynamique, travaillé dans le respect des sols et du vivant. Les vinifications sont sans intrants avec parfois un léger sulfitage. Très souvent les vins ne sont pas filtrés et peuvent présenter un léger dépôt, celui-ci est naturel et n'altère en rien la qualité du vin.