Bagatelle, Manoir de la Tête Rouge

Assemblage de différentes parcelle de cabernet francs, essentiellement sur terroirs argilo calcaire. Macération pélicullaire de 3 semaines puis élevage en cuve béton. Aucun intrant ni sulfitage jusqu'a la mise en bouteille, puis leger sulfitage entre 25-30mgr/l 

Vin sur le fruit et la facilité. Notes de petits fruits rouge, gourmand, léger, jolie fraicheur acidulée en finale qui lui donne de la tonicité. 

Bagatelle, Manoir de la Tête Rouge

12,90 €Prix
  • Servir à 14°

     

    Apéritif estival, planchette de charcuterie, pieds de cochon à la coriandre, boudin noir

  • Manoir de la Tête Rouge

    Guillaume Reynouard

    Vallée de la Loire, Saumur

    Cabernet Franc

    2017

    A boire ou garder 2-3 ans

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