Champagne Comme Autrefois, Françoise Bedel

Voici un champagne atypique s'il en est. Comme Autrefois et fait comme autrefois... Chaque parcelle est vendangée à part et élevé dans des fûts séparés. Ceux ci sont strictement selectionné pour l'assemblage final (40% de pinot meunier, 40% de pinot noir, 20% de chardonnay) La mise en bouteille est manuelle ainsi que le muselage par la suite. 

11 ans d'élevage sur lattes. 

Un champagne vineux et d'une matière riche et intense. Les notes sont beurrées et minérale à la fois. C'est un grand champagne qui apporte une autre approche de ce vin. 

 

Champagne Comme Autrefois, Françoise Bedel

89,00 €Prix
  • Servir à 12° carafage conseillé

     

    Poularde aux morilles, homard à la crème de champagne, juste pour lui... 

     

  • Françoise Bedel

    Champagne

    Pinot Meunier, Pinot  Noir, Chardonnay

    2003

    Extra brut

    A boire

    Biodynamie

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