100% Chardonnay, après un égrapage à 80%, une macrération pré-fermentaire de 12h est effectuée pour extraire les composés organoleptiques. Puis la vinification est réalisé sous bois ainsi que l'élevage, sur lies fines pendant 9 mois. Fûts de 7-8 vins
Matière riche et dense sur des notes florales et beurrées.
Jolie cuvée facile et agréable, la rondeur du chardonnay y est révélée avec subtilitée.
Chardonnay Rebel Rebel, Domaine Barou
10,90 €Prix
Servir à 10-12°
Idéal sur des asperges, quiches aux légumes, pissaladière, escargot en croute d'herbes
Domaine Barou
Vallée du Rhône, Ardèche
Chardonnay
2018
A boire