Crémant d'assemblage à dominante de Pinot Auxerois 60%, Pinot Gris 20%, Riesling 10%, Chardonnay 10% de la vendnage 2015
Elevage du vin de base en foudre sur lies totales sans batonnage. 
Non dosé, c'est un extra brut. 
L'attaque est vive. Le vin est fin et très élegant. Belle acidité qui porte l'ensemble. Bulle fine.