Domaine Alloïs Infiniment Rouge

Après une macération pré-fermentaire à froid d'une semaine afin d'extraire tout en finesse les composés phénoliques, la fermentation s'écoule en trois semaines. Elevege de 3 mois en fûts

Matière ronde et charnue, un beau fruit, solaire et gourmand avec une finale bien équilibrée. On retrouve ici tout le charme du Luberon, un coté solaire, un fruit mur et équilibré et une finale avec de la fraicheur, il ne manque que les grillons! 

Domaine Alloïs Infiniment Rouge

11,90 €Prix
  • Servir à 16° sur de petits farcis provencaux, escalopes à la crème, lasagne, plats du quotidien

  • Domaine d'Alloïs

    Vigneron : François Busy

    Région : Luberon

    AOC Ventoux

    Cépages : Grenache 30% Syrah 70%

    Millésime 2017

     

    Bio

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