Assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon, voilà pourquoi la cuvée s'appelle à l'Ouest, ce sont des cépages bordelais plantés dans le Languedoc dans les années 60 par les grands parents d'Aymeric et Jordan Amiel. Résultats, ce sont de très belles vieilles vignes qui produisent peu mais bien! Beaucoup de concentration et de matière, une bouche riche, opulente, épicée et une belle structure tannique.
Domaine Amiel A l'Ouest
15,90 €Prix
Servir à 16° après un carafage d'une heure
Accompagnera avec plaisir une entrecôte maturé, joues de beauf confite, daube provençale.
Domaine Amiel
Aymeric et Jordan Amiel
Région Languedoc
Cépages Merlot et Cabernet Sauvignon
Millésime 2016
Vin biologique et naturel