Domaine des 2 Anes Limod'ânes

Voici une bulles superbe! Une vraie limonade pour adultes ;-)

Issus de 100% de Carigan en pressurage directe avec une très légère macération pour obtenir cette très belle couleur pétale de rose. La fermentation s'effectue sur 2 mois à basse température. Lorsque la densité est au nivaeu souhaité, la fermentation est bloquée par le froid pour la mise  en bouteille. Celle ci reprend tranquillement en bouteille ce qui nous donne une bulle très fine et déliacte. Le saromes sont très fin, plutot fleur blanche et pêche de vigne sans aucune exubérance. C'est une grande réussite du domaine. Pas de sulfitage du tout et présence d'un dépot car les bouteilles ne sont pas dégorgées.

Domaine des 2 Anes Limod'ânes

15,20 €Prix
  • Servir à 6-8° 

     

    Apéritif, salade de fruits, tarte aux abricots, juste comme ça pour le plaisir!

  • Domaines des 2 Anes

    Vignerone Magali Roux

    Région Languedoc

    Vin de Table

    Cépage Carignan

    Millésime 1802

     

    Biodynaimque et Naturel 

    Pas de SO2

     

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