Ancestralement l'Edel était l'assemblage des fins de cuves de la cave et finissait en vin de cuisine ou de comptoir avec un p'tit cassis pour l'agrémenter! Il n'avait d'ailleurs pas la permission d'être vendu hors d'Alsace afin de ne pas porter préjudice à la notoriété des autres vins! Ici le domaine Bannwarth signe un superbe Edel Nature. Assemblage de muscat, sylvaner et pinots, on a ici un peu de rondeur un fruité ménagé et de la fraicheur en bouche. Un très joli vin du quotidien facile et agréable à siroter.