Gamay de 50 ans sur sol arilo-calcaire et arènes granitiques. Eraflage à 80% puis  macération de 15 jours à 17° puis élevage en fûts de plusieurs vins au moins 6 mois. 
C'est un vin à la finesse et délicatesse folle. Note florale au nez que l'on retrouve en bouche, iris, pivoine, violette, quelques fruit rouge, groseille, cerise griotte. La texture est délicate et tendre.