Jour de Fête,Domaine la Fontude

100% Terret Bourret, vieux cépage du Languedoc qui n'est plus cultivé que sur 200 ha en France. Faisant partit des cépages modeste il a échapé de peu à sa fin grace à la passion de vignerons engagés. 

 

Issus d'un pressurage doux, il est ensuite encuvé pour un élevage de 9 mois sur lies fines. Vinifié en nature sans collage ni filtration.

 

Vin à la belle fraicheur, notes de fleurs blanches, d'agrumes, d'herbe fraiche, il a une buvabilité magnifique et est immensement rafraichissant l'été.

Jour de Fête,Domaine la Fontude

14,70 €Prix
  • Servir à 10°

     

    Terrine de légumes, soufflé aux crevettes, maquereaux crus à l'huile d'olive

  • Domaine de la Fontude

     

    Vignerons :  François Aubry et Sophie Valin

    Région : Languedoc

    Cépage : Terret Bourret

    2019

     

    A boire

    Garde 3-5 ans