Très, très, très, vieux carignan... au départ, vu que ce n'était pas précisé sur le cadastre, cette parcelles séculaire on n'en connaissait même pas le cépage! Des soupçons bien sur d'où le nom de K à part. Puis des études ampélographique l'ont confirmé. 
Cuvaison longue de 30 jours en grappe entière et élevage sous bois pendant 12mois.
Notes de torrefaction, cacao, épice, confiture de cassis. les tannins sont présents et envellopant. Ils apportent une belle structure.