Assemblage de 80% de Roussane et de 20% de Vermentino
La vendange est manuelle et effectuée le matin, à la fraiche! 
Vinification à basse température afin de conserver un beau fruit et de la finesse
La matière est belle et opulente, riche et ronde en bouche, note de fleur mielleuse et de fruits à noyau.