Les  Glacières, Domaine Gardies

40% de grenache blanc et gris, 40% de roussane et 20% de maccabeu sur les sols arilo-calcaire de vingrau. Fermentation en cuve puis élevage de 8 mois sur lies en demi-muids (futs de 650l )

Tres belle complexité. Attaque vive, matière délicate en bouche, fruité fin et élégant, finale minérale et acidulé. C'est un vin qui allie complexité aromatique avec une acidité pure qui lui donne beaucoup d'élégance. 

 

Les Glacières, Domaine Gardies

16,90 €Prix
  • Servir entre 10 et 12°

     

    daurade grillée, gambas, escargots à la catalane 

  • Domaine Gardiès

    Jean et Vincent Gardiès

    Roussillon, Côtes Catalanes

    Grenache blanc et gris, Roussane, Maccabeu

    2017

    A boire ou garder 5-6 ans

    Bio

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