Les Crès, Borie la Vitarèle

Assemblage de Syrah et Mourvèdre. Les crès sont la dénomination des sols à galets roulés. Se sont des sols pauvres, peu fertils et drainant. Les racines des vignes doivent s'enfoncer très profondément pour puiser matière nutritive et eau! C'est un sol propice aux grand voins de garde. ici la matière du vin est puissante et généreuse. On y retrouve des épice, de la réglisse, des fruits confits, une belle vinosité. Tannins présents et murs. Vin de belle garde!

Les Crès, Borie la Vitarèle

25,00 €Prix
  • Servir à 16° après carafage d'1 à 2 heures

     

    Tajine d'agneau aux pruneaux, côte de boeuf grillée aux herbes de provence, mechoui

  • Borie la Vitarèle

    Cathy et Camille Izarn

    Languedoc

    Saint-Chinian

    Syrah, Mourvèdre

    2015

    A boire ou garder 10 ans

    Bio

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