Marquis de C., Domaine de la Garrelière

Chardonnay de Loire élevé sous bois.

Terroir d'arile siliceuse sur roche mère calcaire.

La fermentation et l'élevage se font en demi-muid ( double barriques) sur lies fines pendant un an. 1/4 de bois neuf, les autres anyant déjà connu des vins auparavent.

La matière est ronde, dense et riche.

Quelques notes grillées au nez, la bouche se révèle opulente, beurrée et notes florales.

Très bel équilibre

Marquis de C., Domaine de la Garrelière

18,50 €Prix
  • Servir entre 12 et 14°, le carafage est un plus

     

    Volaille à la crème, curry de lotte, bourride, fromages 

  • Domaine de la Garrelière, François Plouzeau

    Loire, Touraine

    Chardonnay

    2015

    Parfait à boire, garde 3-4 ans

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