Terroir de granit. La vendange est égrappé et mise en cuve de macération pendant une semaine. Pressurage doux puis élevage en foudre sur lies fines.
Le nez est ouvert et présente de belles notes de fruits rouges murs que l'on retrouve en bouche, enrobés de tannins souples qui offre une structure élégante.
Pinot Noir Lune Noire, Vignoble des 2 Lunes
18,90 €Prix
Servir à 14°
Cailles rotie à la figue, escalope en croute de champignon et noisette, côte de veau fermière à l'étouffée
Vignoble des 2 Lunes
Amélie et Cécile Buecher
Alsace
Pinot Noir
2015
A boire, garde de 5-7 ans
Biodynamie