Un Corbières plutôt classique dans son expression avec un coté solaire très marqué. L'assemblage est réalisé avec des Carignans et des Syrah. Cette dernière apportera des notes épicées au vin.
Notes de cassis, d'olive noire, de reglisse. Tannins souples et enrobant.
Terra Humana
17,50 €Prix
Région : Languedoc
Domaine : Chateau Vieux Moulin
Vigneron : Alexandre They
Appelation : Corbières
Cépage : Carignan, Syrah
Millésime : 2020
Garde : A boire ou garder 3-4 ans
Servir à 16°
Accompagnera un plat de viande comme une épaule d'agneau confite au thym, une côte de boeuf grillée, une moussaka