Chardonnay de plus de 55 ans sur terroir argilo-calcaire exposé à l'est. 
Pressurage doux des grappes entières puis fermentation et élevage en fûts de chêne, sur lies avec battonages pendnat 11 mois. 
L'attaque est vive puis la matière s'ouvre et le vin prend du volume et de la richesse. Belle complexité aromatique pour ce chardonnay qui allie minéralité et corps construit.