"Vins bio,
Bio-dynamiques
et naturels
en direct des domaines"
Livraison offerte à partir de 350€ d'achat
La passion des vins naturels
Soirées Dégustation
Les soirées du mardi
Les dégustations ont lieux tous les 1er mardi du mois. Les thématiques changent à chaque fois et permettent de découvrir les vins au travers d'un thème ludique.
6 vins en dégustation accompagnés de plateaux de fromages d'une fruitière jurassienne ou de fermes vosgiennes.
12 places disponibles, uniquement sur inscription. 25€ par personne
Dégustations privées
Vous êtes un groupe d'amis, un comité d'entreprise, une famille, vous avez un anniversaire à fêter, un départ, une arrivée, bref pour tout événement retrouvez vous autour d'une dégustation à la carte.
Vous choisissez la thématique dans la liste que nous vous envoyons, la date, la formule ( classique ou avec plateaux de charcuterie 7,5€ en sus ) et venez profiter d'un moment convivial et chaleureux en découvrant les vins.
A partir de 6 personnes 35 € par personne, à partir de 8 personnes 30€ par personnes
Contactez nous!
Offrez une dégustation !
Cadeau ludique et toujours apprécié!
1 an de validité pour choisir parmi les 12 dégustations annuelles.
Thématiques de dégustation
En raison des consignes drastiques à mettre en place afin de respecter les normes sanitaires liées au Covid19, nous ne sommes pas en mesure de reprendre les soirées dégustations pour le moment. Nous espérons de tout coeur reprendre.
Si vous souhaitez organiser des soirées chez vous avec vos amis, nous pouvons vous préparer les vins ainsi que les commentaires de dégustation et explications sur les cuvées.
Pour toute information contactez nous par mail: leverredeterre.vins@gmail.com
A bientôt
Florence
Le Pinot Noir
Cépage/ Terroir
Mardi 2 Avril
20h00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne où il a subit de rigoureuses sélections par les moines cisterciens. Ceux-ci, à force d'observations et d'essais ont sélectionné les meilleures souches afin d'obtenir un cépage extrêmement qualitatif. Très soumis a son terroir il prendra des caractéristiques organoleptiques différentes suivant la composition de son terroir. Ici l'occasion de déguster 6 pinot noir de régions différentes.
Le Domaine Reynaud
un Vigneron
Jeudi 9 Mai
20h00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Vigneron en biodynamie de la Vallée du Rhône septentrionale, particulièrement sur l'appellation Croze-Hermitage,mais aussi en vin de pays des Côtes Rhodanienne, Soint-Joseph etc... Il met son talent au service de ces vignes. Travail très rigoureux sur de petits rendements, vinifications créatives pour certaines en oeufs de béton, vous découvrirez ici les perles de la vallée du Rhône!
DEGUSTATION COMPLETE
Les Bulles
Vinification
Mardi 4 Juin
20H00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Vins perlants, pétillants naturels, crémants, méthodes ancestrales, voici de multiples façon de découvrir ou redécouvrir les vins effervescents.
Plusieurs méthodes permettent d'élaborer des vins pétillants. Ils auront de ce fait des caractéristiques très différentes entre fruités et minérals, secs ou avec quelques sucres résiduels, s'adaptant à la gastronomie grâce à leurs nombreuses facettes.
Les Vins Naturels
Vinifications
Mardi 2 Juillet
20h00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Les vins Naturels, c'est une notion très tendance, mais qu'est ce que c'est exactement?
D'abord, un vin naturel ou nature est un vin issu d'une agriculture biologique ou biodynamique. C'est un aspect primordial, on ne peut faire de la chimie aux vignes et faire un vin nature à la cave, c'est un non sens!
C'est donc surtout la vinification que l'on qualifiera de naturelle, c'est à dire une vinification sans aucun intrants, ni procédés oenologiques. Les fermentations s'effectuent grâce aux levures indigènes et il n'y a aucuns produits oenologiques utilisés.
Nous seront donc comment les réaliser sans qu'il y ai de déviation du goût et quel typicité ou point commun ils peuvent avoir.
Les Vins blancs dans tout leurs états
Vinifications
Mardi 3 Septembre
20H00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Vous prendrez bien un p'tit vin blanc?
Oui mais lequel??? Il existe une diversité infinie de vins blancs aux expressions extrêmement diverses et variées. Minéral, fruité, rond en bouche, élevé sous bois, en oxydatif, en en vin doux, que de variété à redécouvrir pour titiller un peu ces certitudes sur le vin blanc!
Le Languedoc
Région
viticole
Mardi 1 Octobre
20H00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Le Languedoc est une vaste région viticole qui regroupe un grand nombre d'appellation. Retrouvez ici six appellations à déguster, Saint chinian et ces sols de Schistes, Corbière, Minervois, Pic Saint-Loup etc... de quoi se gorger de soleil, d'épices et de guarrigue!
Le Beaujolais
Dégustation complète
Région
viticole
Jeudi 21 Novembre
20H00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Le Beaujolais... on pense souvent avant tout au beaujolais nouveau qui a investit la région lui donnant une image quelque peu monolithique. Hors il s'agit d'une région aux terroirs très intéressant, disposant de 10 crus classés et produisant également de très beaux blancs. Nous retrouverons donc ici des gamay de terroirs, expressifs et d'une belle finesse ainsi que des chardonnay n'ayant rien à envier à leurs cousins de Bourgogne!
Les Vins de Fêtes
Dégustation complète
Coups de coeurs
Mardi 3 Décembre
20H00
28 rue des Juifs
67000 Strasbourg
25 euros
Petite sélection des coups de coeurs de Verre de Terre. Vous retrouverez ici, les vins qui nous ont touchés, marqués par leurs complexité, leur élégance ou leur originalités. De la bulle au doux, en passant par les blancs et les rouges, des vins que vous pourrez facilement accorder avec vos plats de fêtes en faisant plaisir à tous les coups à vos convives!