Soirées Dégustation

Les soirées du mardi

Les dégustations ont lieux tous les 1er mardi du mois. Les thématiques changent à chaque fois et permettent de découvrir les vins au travers d'un thème ludique. 

6 vins en dégustation accompagnés de plateaux de fromages d'une fruitière jurassienne ou de fermes vosgiennes.  

12 places disponibles, uniquement sur inscription. 25€ par personne

Dégustations privées 

Vous êtes un groupe d'amis, un comité d'entreprise, une famille,  vous avez un anniversaire à fêter, un départ, une arrivée, bref pour tout événement retrouvez vous autour d'une dégustation à la carte. 

Vous choisissez la thématique dans la liste que nous vous envoyons, la date, la formule ( classique ou avec plateaux de charcuterie 7,5€ en sus ) et venez profiter d'un moment convivial et chaleureux en découvrant les vins.

A partir de 6 personnes 35 € par personne, à partir de 8 personnes 30€ par personnes

 

Contactez nous! 

Offrez une dégustation !

Cadeau ludique et toujours apprécié!

1 an de validité pour choisir parmi les 12 dégustations annuelles.

                Thématiques de dégustation       

Le Pinot Noir

Mardi 2 Avril

 

20h00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Le Pinot Noir est originaire de Bourgogne où il a subit de rigoureuses sélections par les moines cisterciens. Ceux-ci, à force d'observations et d'essais ont sélectionné les meilleures souches afin d'obtenir un cépage extrêmement qualitatif. Très soumis a son terroir il prendra des caractéristiques organoleptiques différentes suivant la composition de son terroir. Ici l'occasion de déguster 6 pinot noir de régions différentes.

Cépage/ Terroir

Le Domaine Reynaud

Jeudi 9 Mai

20h00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Vigneron en biodynamie de la Vallée du Rhône septentrionale, particulièrement sur l'appellation Croze-Hermitage,mais aussi en vin de pays des Côtes Rhodanienne, Soint-Joseph etc... Il met son talent au service de ces vignes. Travail très rigoureux sur de petits rendements, vinifications créatives pour certaines en oeufs de béton, vous découvrirez ici les perles de la vallée du Rhône!   

DEGUSTATION COMPLETE

 un Vigneron

Les Bulles

Mardi 4 Juin

20H00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Vins perlants, pétillants naturels, crémants, méthodes ancestrales, voici de multiples façon de découvrir ou redécouvrir les vins effervescents. 

Plusieurs méthodes permettent d'élaborer des vins pétillants. Ils auront de ce fait des caractéristiques très différentes entre fruités et minérals, secs ou avec quelques sucres résiduels, s'adaptant à la gastronomie grâce à leurs nombreuses facettes. 

 Vinification

Les Vins Naturels

Mardi 2 Juillet

20h00

28 rue des Juifs 

67000 Strasbourg

25 euros

Les vins Naturels, c'est une notion très tendance, mais qu'est ce que c'est exactement? 

D'abord, un vin naturel ou nature est un vin issu d'une agriculture biologique ou biodynamique. C'est un aspect primordial, on ne peut faire de la chimie aux vignes et faire un vin nature à la cave, c'est un non sens!

C'est donc surtout la vinification que l'on qualifiera de naturelle, c'est à dire une vinification sans aucun intrants, ni procédés oenologiques. Les fermentations s'effectuent grâce aux levures indigènes et il n'y a aucuns produits oenologiques utilisés. 

Nous seront donc comment les réaliser sans qu'il y ai de déviation du goût et quel typicité ou point commun ils peuvent avoir.

   Vinifications

Les Vins blancs dans tout leurs états

Mardi 3 Septembre

20H00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Vous prendrez bien un p'tit vin blanc? 

Oui mais lequel??? Il existe une diversité infinie de vins blancs aux expressions extrêmement diverses et variées. Minéral, fruité, rond en bouche, élevé sous bois, en oxydatif, en en vin doux, que de variété à redécouvrir pour titiller un peu ces certitudes sur le vin blanc! 

Vinifications

Le Languedoc

Mardi 1 Octobre

20H00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Le Languedoc est une vaste région viticole qui regroupe un grand nombre d'appellation. Retrouvez ici six appellations à déguster, Saint chinian et ces sols de Schistes, Corbière, Minervois, Pic Saint-Loup etc... de quoi se gorger de soleil, d'épices et de guarrigue!

Région

viticole

Le Beaujolais

Dégustation complète 

Jeudi 21 Novembre

20H00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Le Beaujolais... on pense souvent avant tout au beaujolais nouveau qui a investit la région lui donnant une image quelque peu monolithique. Hors il s'agit d'une région aux terroirs très intéressant, disposant de 10 crus classés et produisant également de très beaux blancs. Nous retrouverons donc ici des gamay de terroirs, expressifs et d'une belle finesse ainsi que des chardonnay n'ayant rien à envier à leurs cousins de Bourgogne! 

Région

viticole

Les Vins de Fêtes

 

Dégustation complète 

Mardi 3 Décembre

20H00

28 rue des Juifs

67000 Strasbourg

25 euros

Petite sélection des coups de coeurs de Verre de Terre. Vous retrouverez ici, les vins qui nous ont touchés, marqués par leurs complexité, leur élégance ou leur originalités. De la bulle au doux, en passant par les blancs et les rouges, des vins que vous pourrez facilement accorder avec vos plats de fêtes en faisant plaisir à tous les coups à vos convives! 

Coups de coeurs

© 2018 par Verre de Terre. Créé avec Wix.com

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