Pinot noir de 30 et 60 ans plantés sur des marnes calcaires à 300 m d'altitude.
Vin très élégant avec des notes d'épice et de poivre. La matière a la délicatesse aérienne des plus beaux bourgognes avec des tannins présents.
Très beau potentiel de garde. Encore juteux à présent, il évolura sur le sous-bois
Auxey-Duresses, Clos du Moulin aux Moines
46,50 €Prix
Servir à 16°
Lapin au romarin, volaille forestière, Terrine de foie de volaille maison
Domaine : Clos du Moulin aux Moines
Vigneron : Famille Andrieu
Région : Bourgogne, Auxey-Duresses
Cépages : Pinot noir
Millésime : 2018