Carignan vieilles vignes sur shistes, situés sur les contreforts des collines du Haut-Languedoc à 250m d'altitude. 
Vendange égrappée à 100% puis vinification naturelle avec les levures indigènes. Très peu d'interventions à la cave, on laisse le vin suivre son chemin. Elevage en cuve béton. 
Vin solaire et riche aromatiquement. Il exprime un fruit mur et rond en bouche. Les tannins sont souples et très fondus. Notes de mures, de cerise noire et d'épices.