Domaine des 2 Anes

Assemblage de 60% de Carignan assemblé à des Grenache et Syrah. Les vignes sont issus de parcelles situées entre mer et maquis sur des sols profonds. 2016 à été une année très chaude et sèche. L'environnement et l'agriculture biodynamique ont permi au raisin de bien résister au manque d'eau. Ils offrent de la concentration et de l'équilibre. 

Après un pigeage et égrappage les raisins sont mis en cuve inox pour une macération de 2 à 3 semaines. 

La matière est belle, dense et riche avec des tannins souples

Domaine des 2 Anes

12,90 €Prix
  • Servir à 15° ouvrir la bouteille au moins 30mn à l'avance

    Servir avec des lasagnes, moussaka, couscous, goulach

  • Domaine des 2 Anes

    Vignerone Magali Roux

    Region Languedoc

    AOC Corbières

    Cépages : Carignan, grenache et Syrah

    Millsésime 2016

    A boire ou garder 4-5 ans

     

    Biodynamique et naturel

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