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Domaine des 2 Anes

Assemblage de 60% de Carignan assemblé à des Grenache et Syrah. Les vignes sont issus de parcelles situées entre mer et maquis sur des sols profonds. 2021 à été une année plutôt fraîche. L'environnement et l'agriculture biodynamique ont permi au raisin de bien résister aux aléas climatiques. Ils offrent de la concentration et de l'équilibre. 

Après un pigeage et égrappage les raisins sont mis en cuve inox pour une macération de 2 à 3 semaines. 

La matière est belle, dense et riche avec des tannins souples

Domaine des 2 Anes

15,90 €Prix
  • Servir à 15° ouvrir la bouteille au moins 30mn à l'avance

    Servir avec des lasagnes, moussaka, couscous, goulach

  • Domaine des 2 Anes

    Vignerone Magali Roux

    Region Languedoc

    AOC Corbières

    Cépages : Carignan, grenache et Syrah

    Millsésime 2021

    A boire ou garder 4-5 ans

     

    Biodynamique et naturel

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