Domaine la Chouette du Chai, Rien de m'effare

Assemblage de 50% de syrah, grenache et mourvèdre. vendange manuelle, bien sur, macération pélicullaire de 18 jours puis pressurage. Elevage en cuve béton de 12 mois.

Ampleur et richesse en bouche. On retrouve le coté très solaire du Languedoc avec des notes de fruits noirs, reglisse, et épices. Les tannins sont bien murs, présent et soyeux à la fois. 

Une cuvée tout en soleil et gourmandise

Domaine la Chouette du Chai, Rien de m'effare

17,90 €Prix
  • Cotellettes d'agneau au thym, entrecôte maturée, mechoui

    Carafage d'une heure

     

  • Domaine La Chouette du Chai

    Sylvie Guiraudon

    AOC Pic Saint-Loup

    50% syrah, 30% grenache, 20% mourvèdre

    2015

    A boire après carafege d'une heure

    Garde 5-7 ans