Duras

Issus de très beaux terroirs argilo-calcaire sur des rendements modérés de 35hl/ha. Après un égrappage total, les macérations sont de15 jours. Un  pressurage doux précède un élevage en cuves bétons d'une année plus un an de bouteille au moins avant commercialisation.

Très belles notes de cuir à l'ouverture qui évoluent sur un beau boisé. Sous bois, humus, champignon, puis un peu d'épice et de poivre noir. Les tannins sont présent et apportent de la structure tout en restant élégants.

Duras

19,90 €Prix
  • Pigeon rotis aux figues, canard à l'orange, belle pièce de boeuf

    Carafer une bonne heure, servir à 16-18°

  • Domaine Plageolles

    Vigneron : Bernard Plageolles

    AOC Gaillac

    Cépage : Duras

    2016

    A boire après carafage ou garder à 6-8 ans

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