L'Hecto, Domaine Clusel-Roch

100% chardonnay sur des sol de moraines glacières, gros galets roulés, exposés Sud-Est. Les sols sont drainant et permettent une belle maturation des raisins. Ceux-ci sont cueillis à maturité optimale et la fermentation se fait pour partie en barriques pour partie en cuve inox. L'élevage se fait pour la majorité en barrique pendnat 1 an. Collage à la bentonite et légère filtration. 

C'est un vin rond et riche. Notes de beurre et de fleurs blanche type accacias. On retrouve ici un chardonnay de matière et d'opulence qui garde une finale fraiche et longue en bouche.

 

 

L'Hecto, Domaine Clusel-Roch

16,00 €Prix
  • Servir à 12° carafage conseillé

     

    Vollaile à la crème, curry de lotte, plateau de fromages

  • Domaine Cluse-Roch

    Brigitte Roch, Guillaume et Gilbert Clusel

    Coteaux Lyonnais

    Chardonnay

    2016

    A boire ou garder 4-5ans

    Bio