100% gamay sur les terroir des coteaux lyonnais. 

C'est Guillaume, le fils du domaine Clusel-Roch, grand domaine réputé pour ces Cötes-Roties qui vinifie ces nouvelles parcelles intégrées au domaine récemment. 

Les terroir de moraines glacières et de gneiss sont exposé sud-est et assez chaud permettant une très belle maturité du gamay. 

Un égrappage de 60% de la vendange puis une cuvaison de 15 jours avec maitrise de la température. 

Elevage en cuve inox de 6 mois. 

Le nez est très typé fruits rouges. La bouche est fine et florale. Belle expression aromatique ou l'on retouvre de la pivoine, groseille, framboise et une pointe de racine d'iris. 

Vin délicat à boire en apéritf ou sur un repas estival

 

 

Les traboules, Domaine Clusel-Roch

11,80 €Prix
  • Servir à 12°

     

    Charcuterie, saucisson lyonnais brioché, quenelles de veau aux écrevisses

  • Domaine Clusel-Roch

     

    Vigneron : Guillaume Clusel

    Région : Vallée du Rhône, Coteaux Lyonnais

    Cépage : Gamay

    2016

     

    A boire

    Bio

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