100% chardonnay sur la parcelle "Les Combottes"
Vignes de 40ans sur sol de marnes blanche et sous sol argilo-calcaire. Vinification sous bois puis élévage en fûts de chêne ( 5% de fûts neufs) pendant 12 mois.
Nez sur des notes de beurre frais et d'amandes grillées. Le corps est rond et riche avec une très belle matière onctueuse. Très bel équilibre car le vin garde de la fraicheur et une finale acidulée.
Pernand-Vergelesses
37,90 €Prix
Servir à 12°, carafage
Pintade à la crème, ris de veau, osso bucco
Clos du Moulin aux Moines
Famille Andrieu
Bourgogne blanc, Pernand-Vergelesses
Chardonnay
2015
A boire, garde 6 ans
Bio