Utopy,Clos des Jarres

Cuvée très surprenante, issue de jeunes vignes de grenache gris, roussane et vermentino ( 1 tiers de chaque) élevé en barrique sur lies fines pendant 11 mois

La bouche à un beau volume, de la rondeur et est très expressive. On retrouve des notes d'abricots sec, de cire, foin coupé, épices. Magnifique complexité et finale très, très longue...

Utopy,Clos des Jarres

17,90 €Prix
  • Servir entre 12 et 14° carafage 1h recommandé

     

    Ris de veau, gambas flambées au pastis, matelote de palourde

  • Clos des Jarres

    Vivien Hemelsdael

    Languedoc, Minervois

    Grenache gris, roussanne, vermentino

    2014

    A boire

    Bio, Nature

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